选购月饼必看,可以从四个方面鉴别月饼质量

每年月饼新品上市，品种繁多，月饼市场让消费者在选购月饼时总是让人感到眼花缭乱。为此，广州月饼团购提醒广大消费者：中秋月饼，食，则食得健康，食得美味；送，则送得适度，不搞浪费。

选购月饼，一看包装：生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准均为必须具备的明示标识，消费者要特别关注。包装盒是否完好无损，消费者也要留心检查。

二看月饼，月饼又可以从四个方面鉴别月饼质量：

（1）色泽：优质月饼表面金黄，底部红褐，墙面乳白，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液以及油脂光泽；劣质月饼则不具备上述特征，还有崩顶现象。

（2）形状：优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅；劣质月饼则大小不均，跑糖露馅严重。

（3）组织：优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含杂质异物。

（4）滋味：优质月饼甜度适当，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质月饼则相反。

注意高档包装不等于高档月饼，因而消费者要本着提倡节俭，反对浪费的原则，理性消费，适度消费。适度享受，节约生活，达到人与社会的和谐；消费过程文明消费，达到人与人之间的和谐。

2016月饼精品欣赏.

金秋盛礼	御品龙鲍	满汉盛宴
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