去年由于受经济环境影响，国家转型升级等因素，月饼市场比较低迷，小编调查广州某月饼厂销售人员表示：去年客户增加了，但是老客户掉单率达到10%左右。他表示，去年95%的莲蓉馅料企业都出现销售下跌，下跌幅度达到20%左右。

　　那2014年月饼市场怎样呢？ 市场能否回弹呢？ 带着这些疑问小编走访了几家月饼加工企业.

　　　某大型月饼纸盒生产企业的负责人阿非告诉记者,2014年月饼订货会将在五一后举行，不过，他表示今年的市场行情不会很好，究其原因一个是经济因素，整个经济环境包括国际环境还没有完全从低迷中进出来，国内现在抓节约浪费，还有反腐倡廉，势必影响一些大宗团购市场。他说今年月饼市场也不抱乐观态度.

　　　中山某大型食品加工企业负责人告诉小编, 2014年月饼市场总体运行平稳，供求趋于饱和，将呈现出月饼上市早、市场启动早、品牌竞争日益激烈的态势。

　　　据分析，多年来中小月饼企业市场份额开始下滑，尤其是跨区域销售下滑加速，但广东各品牌北伐西进，营销均走在全国前列。另外，由于工业化水平、品控水平日益提高，食品安全继续保持较高水平，食品安全仍是底线；过度包装明显遏制，企业注重新产品研发，满足多样化需求；受买方市场、环境影响，价格整体调整下降；月饼抽查合格率均保持较高水平，整体质量较高。高波预测，明年月饼市场需求将基本饱和，品牌化竞争更加激烈，产品差异化是趋势。他指出，包装简约化、销售方式多样等方面创新手段将收到奇效.

2014月饼代加工列表.

金秋盛礼	御品龙鲍	满汉盛宴
无与伦比	无蔗糖月饼	双黄纯白莲蓉
四大天王	伍仁月饼	蛋黄豆沙
皇家经典	至尊冰皮月饼	冰皮月饼（椭圆）
冰皮月饼（紫色）	冰翅冰皮月饼	帝皇大礼-八黄莲蓉(中国红)