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月饼代加工(OEM)合作中,常见问题总结

    订购方经常抱怨,他们收到批量产品,与当初商谈合作时看到和品尝的样品有差异。这有几种可能的原因:
    (1)馅料等级有差异。比如莲蓉馅料,莲蓉等级不同、莲子含量不同,生产出的莲蓉馅料在品质和口感上会有较大差异。
    (2)样品可能是手工精心制作、小烤炉烤制,交货产品是大生产产品,可能是机器包馅、隧道炉烤制,这也会造成口感特别是外观色泽方面的差异。

 

 

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